Demonstratie bakken van brood
Demonstratie van het bakken van brood in de bakspieker van het Openluchtmuseum. De oogstdag wordt georganiseerd door het Openluchtmuseum Ootmarsum. Het bouwland aan de Zonnenbergweg wordt op ambachtelijke wijze geoogst met ’zicht’ (zeis) en met de graanmaaier. Beide manieren van oogsten zijn de laatste jaren door de combine vervangen. Vanaf het Los Hoes vertrekt men met paard en wagen naar het land. Twee zware belsen van Walter Brunninkhuis trekken de wagen.
Na het maaien volgde het binden van de schoven en het opzetten in hokken. In de middag komen twee boerenvrouwen (Voorpostel en Luttikhuis) het land op met een korf waarin koffie en brood zit. Een deel van de gemaaide rogge wordt op een boerenwagen geladen en naar het Openluchtmuseum gebracht. Daar wordt een deel ervan in hokken opgezet en wordt door bakker Frans Grimberg een demonstratie gegeven van het broodbakken.
Herkomst: Heemhuis
Datum: ± 2012
