









Foto: Herman Steigstra; 2023
Gasterij Oatmössche
De Commanderie
Waar nu het Commanderieplein is met daarop de ingang van het Openluchtmuseum en restaurant De Gasterij, heeft ooit de commanderij van de Duitse Orde (Teutoonse Orde) De Commanderie ( of Huis te Ootmarsum) gestaan. Het is gesticht rond 1262-1273: De eerste vermelding dateert uit 1273. Vooraanstaande lieden uit Oldenzaal schonken goederen aan de bisschop van Utrecht (Hendrik van Vianden) voor de oprichting. De eerste commandeur was waarschijnlijk Ecbertus (of Eckbertus) van Benthem.
Het was een van de vestigingen van de Duitse Orde in Nederland (onder de balije Utrecht, later soms Westfalen/Münster). Deze half-militaire, half-geestelijke orde bouwde na de kruistochten veel commanderieën in Europa.
Het complex lag op drassige grond en bestond oorspronkelijk uit een vakwerk (houten) torenachtig hoofdgebouw op palen, met slaap- en dagvertrekken, keuken en gebedsruimte. Later kwamen erbij:
- Schuren en stallen
- Een grote kapel van Bentheimer zandsteen (ingewijd in 1494)
- Grachten eromheen
- Twee watermolens langs de beek (één molenhuisje staat nog in het openluchtmuseum)
Door de Reformatie en de Tachtigjarige Oorlog raakte de commanderij in de problemen. Rond 1628-1635 kwam Johann Dietrich (Johan Diederik) van Heiden aan het roer. Hij werd protestant, trouwde, verliet de orde en maakte het complex via ruil tot privébezit. Het werd een havezate (adellijk huis) en bleef in de familie Van Heiden (later Van Heiden Hompesch). In de 17e-18e eeuw werd het uitgebreid met tuinen, park, fonteinen etc.
Menger
In 1811 werd het verkocht (waarschijnlijk door schulden). Rond 1825 waren de gebouwen grotendeels gesloopt; de grachten werden gedempt en het terrein verkaveld. Er staat nu niets meer van het originele complex. Het terrein waarop nu het Commanderieplein is, kwam in handen van de wijnkoper Willem Menger (1775-1820). Het had het kadastrale nummer A975 en was 17250 m2 groot.
In 1843 werd het perceel in 11 delen gesplitst en verkocht aan een aantal middenstanders (een flink aantal woonde aan de Ganzenmarkt):
- Hendrikus Vlierman (1800-1866), bakker
- Jan Borghorst (1783-1867), winkelier
- Gerardus Henricus ter Horst (1802-1857), schoenmaker
- Joannes Hendericus Jacobus Wolters (1809-1898), kleermaker
- Jan Hendrik ten Bokum (1794-1871), winkelier
- Jan Louis van Aszen (1790-1845), horlogemaker
- Joannes Morshuis (1786-1851), wever
- Albert Jan Holtwijk (1786-1860), landbouwer
De nazaten van Willem Menger (1775-1820) (wijnhandelaren) bleven eigenaar van het meest noordelijke perceel dat grenst aan de beek. Het perceel met het nummer A1382 was 1930 m2 groot. Dochter Johanna Hermanna Menger (1812-1888) werd na haar huwelijk in 1840 met Fredrik Santman (1818-1862) de eigenaresse. Hun zoon Willem Jacob Santman (1841-1913) werd in 1891 de eigenaar.
Wientjes
In 1893 wordt de broodbakker Egidius Wientjes (1846-1934) de nieuwe eigenaar van de tuingrond. In 1928 wordt zoon Chiel Wientjes (1893-1971) de nieuwe eigenaar. Hij was timmerman. Zijn zoon Johan Wientjes (1928-2013) werd in 1974 eigenaar, samen met zijn broer Gies Wientjes (1924-1980) die notaris in Zwolle was. Het kadastrale nummer was intussen gewijzigd in C411. In 1978 werd het perceel samen met andere percelen verkocht aan de gemeente Ootmarsum.
Heupink
Hans Heupink (1954-2025) werd daarna in 1981 de eigenaar van de percelen die nu deel uitmaken van het Commanderieplein en het perceel waar Johan Wientjes (1928-2013) zijn woning had staan. Hans Heupink bouwde daar zijn eigen woning.
In 2014 werd een begin gemaakt met het bouwrijp maken van dit perceel. Onder leiding van Hans Oude Rengerink werd er eerst archeologisch onderzoek gedaan.
De familie H. Heupink hier vervolgens een grote brouwerij. Hier wordt hun eigen merk het Othmarbier gebrouwen. Tevens is er in het hoofdgebouw een restaurant gevestigd: gasterij Oatmössche. De entree van het Openluchtmuseum Ootmarsum maakt onderdeel uit van het hoofdgebouw. Links van de poort is de kantoorruimte, winkels en kaartverkoop van het Openluchtmuseum. De ingang verhuisde daarmee van de Smithuisstraat naar het Commanderieplein.
Foto: Frans Hoppenbrouwer; 17 december 2022
Bouw Gasterij Oatmössche en Bierspa
Foto: Rob Meijer; 2021
Werkzaamheden Brouwerij Othmar
Werkzaamheden voor de uitbreiding van Brouwerij Othmar met een bierspa en een Bed en Breakfast. De fam. H.Heupink gaat uitbreiden op het Commanderieplein. Er wordt een Bed en Breakfast met Bierspa gebouwd. Alles geheel in stijl met de Gasterij en de entree van het Openluchtmuseum. De foto is genomen vanaf De Brake.
Foto: Ineke Essink; 23 mei 2019
Hopaanplant bij brouwerij Othmar.
Foto: Rob Meijer; 2018
Luchtfoto
Luchtfoto van Ootmarsum met hierop ingetekend de ligging van Huis Ootmarsum. De luchtfoto is gemaakt na de bebouwing van het voormalige commanderieterrein. Duidelijk herkenbaar zijn de brouwerij Othmar, Gasterij Oatmössche en het Commanderieplein met ingang naar het Openluchtmuseum Ootmarsum.
Rechts boven zien we het terrein van Openluchtmuseum Ootmarsum met in rood omlijnd de kapschuur. Eveneens rood omlijnd is het huis van de familie Hans Heupink. Op deze plek heeft vroeger hoogstwaarschijnlijk de voormalige kapel en het hoofdgebouw van de Commanderie en het Huis Ootmarsum gestaan tot circa 1760. In blauw de globale ligging van het ’nieuwe’ hoofdgebouw met de zijvleugel van het Huis aan het einde van de 18e eeuw.
Er is dus sprake van twee gebouwen. Deze conclusie is getrokken na archeologisch onderzoek door archeoloog Hans Oude Rengerink.
In jaarboek 2019 van de Heemkunde Ootmarsum beschrijft archeoloog Hans Oude Rengerink in zijn artikel "Stenen, bakstenen en scherven" zijn archeologisch onderzoek naar de ligging van de Commanderie en Huis Ootmarsum.
Foto: Rob Meijer; 6 februari 2017
Koperen ketels
Koperen ketels in bierbrouwerij Othmar Heupink & Co. De familie H. Heupink bouwde op het voormalige Commanderieterrein een grote brouwerij. Hier wordt hun eigen merk het Othmarbier gebrouwen. Tevens is er in het hoofdgebouw een restaurant gevestigd: Gasterij Oatmössche. Rondom de koperen ketels in de brouwerij is een cafe / restaurant.
Foto: Rob Meijer; 6 februari 2017
Koperen ketels
Koperen ketels van brouwerij Othmar in Gasterij Oatmössche. De familie H. Heupink bouwt op het voormalige Commanderieterrein een grote brouwerij. Hier wordt hun eigen merk het Othmarbier gebrouwen. Tevens is er in het hoofdgebouw een restaurant gevestigd: Gasterij Oatmössche. Rondom de koperen ketels in de brouwerij is een café / restaurant. Links: Dirk Heupink.
Foto: Rob Meijer; 6 februari 2017
Gasterij Oatmössche.
Foto: Rob Meijer; 6 februari 2017
Esmaralda en Manfred Bijen
Esmaralda en Manfred Bijen voor de koperen ketels in het restaurant van Gasterij Oatmössche. De familie H. Heupink bouwde op het voormalige Commanderieterrein een grote brouwerij. Hier wordt hun eigen merk het Othmarbier gebrouwen. Tevens is er in het hoofdgebouw een restaurant gevestigd: Gasterij Oatmössche. Rondom de koperen ketels in de brouwerij is een café / restaurant. De gasterij wordt geëxploiteerd door Esmaralda en Manfred Bijen.
Foto: Rob Meijer; 4 december 2016
Commanderieplein
Zicht op het binnenplein van de Commanderie vanaf de Wildbaan. Links het museum van Hans Heupink (1954-2025). Op de achtergrond links: Kantoor, ingang Openluchtmuseum en Gasterij.
Foto: Frans Hoppenbrouwer; 4 december 2016
Gasterij Oatmössche
Foto: Rob Meijer; 4 december 2016
Gebouwen Commanderieplein
De familie H. Heupink bouwt op het voormalige Commanderieterrein een grote brouwerij. Hier wordt hun eigen merk het Othmarbier gebrouwen. Tevens is er in het hoofdgebouw een restaurant gevestigd: Gasterij Oatmössche. De entree van het Openluchtmuseum Ootmarsum maakt onderdeel uit van het hoofdgebouw. Links van de poort is de kantoorruimte en de kaartverkoop van het Openluchtmuseum. Het hoofdgebouw met poort en doorgang naar Openluchtmuseum
Foto: Rob Meijer; 4 oktober 2016
Open Dag Othmar.
De ’brouwers’ leiden hun gasten rond op de Open Dag van brouwerij Othmar. De familie H. Heupink bouwt op het voormalige Commanderieterrein een grote brouwerij. Hier wordt hun eigen merk het Othmarbier gebrouwen. Tevens is er in het hoofdgebouw een restaurant gevestigd. De entree van het Openluchtmuseum Ootmarsum maakt onderdeel uit van het hoofdgebouw.
Op het terrein is bovendien een grote schuur waar het bier gebotteld wordt en Hans Heupink een permanente expositie van zijn verzameling stoommachines heeft. Een kleine hoek wordt ingericht met een expositie van de Commanderie Ootmarsum. De Heemkunde Ootmarsum stelde hiervoor de maquette van de Commanderie beschikbaar.
Foto: Rob Meijer; 2016
De brug en gracht
De brug en gracht bij het nieuwe Commanderiecomplex. Hans Heupink heeft het nieuwe Commanderiecomplex omgracht en de achtertoegang tot het Commanderieplein loopt via een brug over de gracht. Op het terrein bevinden zich Gasterij Oathmossche, brouwerij Othmar en de toegang tot het Openluchtmuseum Ootmarsum. Waar nu de gracht gegraven is, waren volkstuintjes.
Foto: Heemhuis; 2016
Aanleg Commanderieplein
Aanleg van het Commanderieplein in aansluiting op de Commanderiestraat. Het Commanderieplein is genoemd naar de voormalige Commanderie van de Duitse Orde, die hier gesitueerd was. Lange tijd heeft men geprobeerd hier een heel plan van de grond te krijgen, dat een link zou hebben met de voormalige Commanderie.
Het plan is in afgeslankte vorm uitgevoerd en op het Commanderieplein werd gerealiseerd: een hoofdgebouw met Gasterij Oatmössche, toegang Openluchtmuseum Ootmarsum. Op het terrein bouwde Hans Heupink eveneens bierbrouwerij Othmar Heupink & Co met een showroomgedeelte.
In jaarboek 2019 van de Heemkunde is een artikel gepubliceerd over de ’Stichting Commanderie Ootmarsum’:, geschreven door Rob Meijer en Gerard Hassink
Foto: Rob Meijer; 15 augustus 2014
Open Dag opgravingen
Veel belangstellenden op de Open Dag om de opgravingen naar de voormalige Commanderie en Huis Ootmarsum te bekijken. De opgravingen staan onder leiding van regioarcheoloog Hans Oude Rengerink. Met de opgravingen hoopt men de ligging van de vroegere Commanderie en gebouwen van het Huis Ootmarsum te kunnen ontdekken. Er werden diepe sleuven gegraven. Het terrein kwam vrij te liggen na sloop van het woonhuis en schuren van Jan Wientjes. De gemeente kocht dit gebied aan om het plan “De Commanderie” te ontwikkelen. Uiteindelijk bouwde grondeigenaar Hans Heupink op het terrein brouwerij Othmar Heupink & Co, een showroom en gasterij Oatmössche.
In jaarboek 2019 van de Heemkunde worden de archeologische ontdekkingen beschreven door archeoloog Hans Oude Rengerink in zijn artikel: ’Stenen, bakstenen en scherven’.
Foto: Rob Meijer; 16 juni 2014
Opgravingen voormalige Commanderie
Opgravingen om restanten bloot te leggen van de voormalige Commanderie. De opgravingen staan onder leiding van regioarcheoloog Hans Oude Rengerink. Met de opgravingen hoopt men de ligging van de vroegere Commanderie en gebouwen van het Huis Ootmarsum te kunnen ontdekken. Het terrein kwam vrij te liggen na sloop van het woonhuis en schuren van Jan Wientjes. De gemeente kocht dit gebied aan om het plan “De Commanderie” te ontwikkelen. Uiteindelijk bouwde grondeigenaar Hans Heupink op het terrein brouwerij Othmar Heupink & Co, een showroom en gasterij Oatmössche.
Op de achtergrond de woning van Hans en Elly Heupink.
In jaarboek 2019 van de Heemkunde worden de archeologische ontdekkingen beschreven door archeoloog Hans Oude Rengerink in zijn artikel: ’Stenen, bakstenen en scherven’
Foto: Rob Meijer; 16 juni 2014
Opgravingen voormalige Commanderie
Opgravingen om de ligging te bepalen van de voormalige Commanderie en Huis Ootmarsum. De opgravingen staan onder leiding van regioarcheoloog Hans Oude Rengerink. Met de opgravingen hoopt men de ligging van de vroegere Commanderie en gebouwen van het Huis Ootmarsum te kunnen ontdekken. Er werden diepe sleuven gegraven. Het terrein kwam vrij te liggen na sloop van het woonhuis en schuren van Jan Wientjes. De gemeente kocht dit gebied aan om het plan “De Commanderie” te ontwikkelen. Uiteindelijk bouwde grondeigenaar Hans Heupink op het terrein Brouwerij Othmar Heupink & Co, een showroom en Gasterij Oatmössche.
Rechts Hans Oude Rengerink (archeoloog) en Harry Oude Weernink (Stichting Commanderie Ootmarsum).
In jaarboek 2019 van de Heemkunde worden de archeologische ontdekkingen beschreven door archeoloog Hans Oude Rengerink in zijn artikel: ’Stenen, bakstenen en scherven’
Foto: Rob Meijer; 16 juni 2014
Restanten voormalige Commanderie
Er werden diepe sleuven gegraven om restanten bloot te leggen van de voormalige Commanderie. De opgravingen staan onder leiding van regioarcheoloog Hans Oude Rengerink. Met de opgravingen hoopt men de ligging van de vroegere Commanderie en gebouwen van het Huis Ootmarsum te kunnen ontdekken. Het terrein kwam vrij te liggen na sloop van het woonhuis en schuren van Jan Wientjes. De gemeente kocht dit gebied aan om het plan “De Commanderie” te ontwikkelen. Uiteindelijk bouwde grondeigenaar Hans Heupink op het terrein brouwerij Othmar Heupink & Co, een showroom en gasterij Oatmössche.
In jaarboek 2019 van de Heemkunde worden de archeologische ontdekkingen beschreven door archeoloog Hans Oude Rengerink in zijn artikel: ’Stenen, bakstenen en scherven’.
Foto: Rob Meijer; 26 november 2006
Het museum met oude stoommachines
Het museum met verzameling oude stoommachines van Hans Heupink. De familie H. Heupink bouwt op het voormalige Commanderieterrein een grote brouwerij. Hier wordt hun eigen merk het Othmarbier gebrouwen. Tevens is er in het hoofdgebouw een restaurant gevestigd. De entree van het Openluchtmuseum Ootmarsum maakt onderdeel uit van het hoofdgebouw.
Op het terrein is bovendien een grote schuur waar het bier gebotteld wordt en Hans Heupink een permanente expositie van zijn verzameling stoommachines heeft. Een kleine hoek wordt ingericht met een expositie van de Commanderie Ootmarsum. De Heemkunde Ootmarsum stelde hiervoor de maquette van de Commanderie beschikbaar.
Foto: Rob Meijer; 26 november 2006
Hal met oude stoommachines
Hal met verzameling oude stoommachines van Hans Heupink (1954-2025). De familie Heupink bouwt op het voormalige Commanderieterrein een grote brouwerij. Hier wordt hun eigen merk het Othmarbier gebrouwen. Tevens is er in het hoofdgebouw een restaurant gevestigd. De entree van het Openluchtmuseum Ootmarsum maakt onderdeel uit van het hoofdgebouw.
Op het terrein is bovendien een grote schuur waar het bier gebotteld wordt en Hans Heupink een permanente expositie van zijn verzameling stoommachines heeft. Een kleine hoek wordt ingericht met een expositie van de Commanderie Ootmarsum. De Heemkunde Ootmarsum stelde hiervoor de maquette van de Commanderie beschikbaar.
Op de foto: Hans Heupink en zijn vrouw Elly






